LES BRAS DE L'ETERNITE
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CAFE LIEGEOIS

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CAFE LIEGEOIS

Message par 01GILBERT le Mer 29 Mai 2013 - 20:07

1/2 litre de glace au café
• 25 cl de café noir très fort
• 20 cl de crème liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 grains de café à la liqueur
• 1 cuil. à café de cacao non sucré.


Etapes de préparation
1 Répartissez le café noir refroidi dans 4 grands verres. Réservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
2 A l'aide d'une cuillère à glace, formez de boules de glace au café. Mettez-les au congélateur.
3 Au dernier moment, montez la crème liquide très froide en chantilly. Incorporez le sucre vanillé en continuant à fouetter.
4 Tassez les boules de glace dans les verres. Surmontez de chantilly. Saupoudrez de cacao tamisé à travers une passoire fine. Parsemez de grains de café à la liqueur et servez presto.




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Re: CAFE LIEGEOIS

Message par bienetre le Ven 8 Jan 2016 - 15:14

amor51 amor51 merci  pour  la  recette
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