LES BRAS DE L'ETERNITE
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TERRINE D AVOCAT AU SAUMON FUMEE

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TERRINE D AVOCAT AU SAUMON FUMEE

Message par 01GILBERT le Mer 29 Mai 2013 - 19:58

Il vous faut

4 avocats murs

8 tranches de saumon

20 cl de crème liquide

5 feuilles de gélatine

Sel

Poivre

1 citron

Tabasco

Recette

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un saladier rempli d’eau froide.

Chemiser un moule à cake de film transparent.

Tapisser le moule de tranches de saumon fumé.

Couper les avocats en deux et mettre la chair dans un mixeur.

Presser le citron.

Ajoutez le jus, le sel, le poivre, le Tabasco et la crème liquide, puis mixer.

Faire chauffer légèrement la préparation mixée et incorporer les feuilles de gélatine essorée en fouettant.

Versez dans le moule à cake.

Recouvrir avec les tranches de saumon et mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit.

BON APPETIT





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Re: TERRINE D AVOCAT AU SAUMON FUMEE

Message par esperance49 le Dim 12 Juin 2016 - 10:19

c'est appétissant et çà doit être bien frais ! Merci pour cette recette.
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